کارماکاوانکارماکاوان - آموزش، راه اندازی و استخدام نیرو در رستوران ها

چطور نیروهای رستوران را به نهایت کارایی برسانیم؟

مهم نیست که غذای شما چقدر عالی است و یا لوکیشن رستوران شما  چقدر عالی است، اگر رفتار کارکنان رستوران شما دوستانه و شایسته نباشند، مشتریان به سراغ شما نمی آیند. بسیاری از صاحبان رستوران ؛ رستوران خود را باز می کنند زیرا آشپزی دوست…

نکات طلایی که مدیر رستوران را موفق می کند

بسیاری از صاحبان رستوران نمیدانند که داشتن یک رستوران فقط  شامل پختن و سرو غذا نیست. حسابداری، منابع انسانی، بازاریابی وتعمیر و  نگهداری هم وجود دارد که در میان موارد دیگر باید رعایت شوند. با اینکه  تقسیم وظایف بین کارکنان و فروشندگان بیرونی ضروری است…

چک لیست راهنما حرفه ای نظافت آشپزخانه رستوران

نظافت آشپزخانه رستوران همیشه مسئله مهمی است. یکی از بزرگترین چالش های اداره یک رستوران شلوغ تمیز نگه داشتن آشپزخانه است. با توجه به پیش آمدهایی که همیشه اتفاق می افتد ،از پاشیدن روغن به بیرو ن از داخل سرخ کن ،تا باقیمانده گل و…

مهم ترین مشاغل رستوران کدامند؟

در این مقاله در مورد مهمترین و متداول ترین مشاغل رستوران صحبت می کنیم. صاحبان رستوران  میخواهند همه کارها از پخت و پز تا بازاریابی و حسابداری و همچنین تعمیرات و نگهداری و ...را خودشان انجام دهند. با این حال، تلاش برای انجام هر کاری،…

کنترل هزینه رستوران در ایران ؛ همراه با ویدیو آموزشی 7 قانون طلایی کنترل هزینه

برای اولین بار در ایران با یک مطلب تخصصی در خصوص آموزش کنترل هزینه رستوران در ایران که به طور کامل با ساختار اقلیم رستورانی ایران تطبیق داده شده است ، در کارماکاوان قرار گرفت. همانطور که می دانید يكي از دلايل اصلي عدم موفقيت…

طراحی رستوران؛ چطور رستوران خود را طراحی کنیم؟

ما در این مقاله قصد داریم اصول طراحی قسمت های مختلف رستوران یا به طور کلی نکات طراحی رستوران را به شما آموزش دهیم. راه اندازی رستوران جدید، یک سرمایه گذاری هیجان انگیز در کسب و کار به حساب می آید؛ بنابراین، طراحی رستوران جدید…

خرید رستوران ؛ مزایا و معایب خرید یا اجاره رستوران را بدانید

هدف ما از ارائه این مقاله، شرح مزایا و معایب احتمالی در خرید رستوران می باشد. البته نکاتی درمورد اجاره رستوران نیز به شما خواهیم گفت ، پس در ادامه همراه ما باشید. بسیاری از افرادی که رویای داشتن رستوران خود را دارند، خوشحال می…

نکات مهم پیش از راه اندازی رستوران ؛ 10 نکته مهم راه اندازی رستوران را بدانید

توجه به نکات مهم راه اندازی رستوران در یک راه اندازی موفق به شما کمک خواهد کرد. در این مقاله همراه شما هستیم تا 10 نکته مهم راه اندازی رستوران را به طور خلاصه، برایتان توضیح دهیم. باز کردن یک رستوران جدید، هیجان انگیز است،…

برآورد هزینه راه اندازی فست فود ؛ راهنمای کامل هزینه های فست فود

در این مقاله از کارماکاوان با آموزش کامل برآورد هزینه راه اندازی فست فود در خدمت شما هستیم. کسب و کارهای شکمی، همیشه خوب و پرسود هستند؛ زیرا مردم هر روز باید غذا بخورند. به علاوه شکم گردی و پیدا کردن مزه های جدید، از…

راه اندازی فودکورت ؛ تمام چیزهایی که برای راه اندازی باید بدانید

در این مقاله جامع به طور کامل به تمامی چیزهایی که برای راه اندازی فودکورت از فودکورت چیست تا ضوابط طراحی فودکورت باید بدانید می پردازیم. فودکورت (food court) یا سرای غذا، مکانی است که در مکانهای مختلف مانند مراکز خرید، مجتمع های سینمایی، فرودگاه…