برآورد هزینه راه اندازی فست فود ؛ راهنمای کامل هزینه های فست فود

در این مقاله از کارماکاوان با آموزش کامل برآورد هزینه راه اندازی فست فود در خدمت شما هستیم. کسب و کارهای شکمی، همیشه خوب و پرسود هستند؛ زیرا مردم هر روز باید غذا بخورند. به علاوه شکم گردی و پیدا کردن مزه های جدید، از جمله کارهای لذت بخش محسوب می شود. به همین دلیل، بعد از راه اندازی مغازه های ساندویچی و فست فودها، سرمایه اولیه به صاحب فست فودی بر می گردد و جریان سودآوری آن آغاز می شود. در صورتی که فست فودها، در کارشان خلاقیت به خرج دهند، می توانند خیلی زود به سود برسند.

شاید شما نیز از آن دسته افرادی باشید که به راه اندازی فست فود علاقه دارند؛ در این صورت باید بدانید که وارد حوزه پرسودی خواهید شد. البته قبل از راه اندازی ، باید با هزینه راه اندازی فست فود آشنا باشید تا بتوانید کسب و کار خود را با موفقیت راه اندازی کنید و سود خوبی از این کار به دست آورید.

اگر دوست دارید بدانید که برای راه اندازی فست فود، باید چه هزینه هایی را در نظر بگیرید، در این نوشته همراه ما باشید؛ زیرا قرار است راهنمای کامل مدیریت هزینه های فست فود را برای شما بیان کنیم.

برآورد هزینه راه اندازی فست فود به چه معنا است؟

وقتی شما می خواهید فست فود راه اندازی کنید، باید بدانید که برای این کار باید از کجا شروع کنید و سرمایه خود را در چه زمینه هایی خرج کنید؟ با این کار، شما می توانید مطمئن باشید که پول خود را در جای خوبی خرج می کنید و مانع از هدر رفتن پولتان می شوید. برآورد هزینه راه اندازی فست فود به این معنا است که شما پول کافی برای هزینه های ضروری فست فودتان داشته باشید و بتوانید تمام موارد مهم را برای مغازه فست فودی خود تامین کنید. با این کار، شما می توانید جلوی ضرر و شکست را بگیرید و کسب و کاری رو به رشد داشته باشید.

می خواهید رستوران یا کافی شاپ راه اندازی کنید؟ پس باید مقالات تخصصی برآورد هزینه این موضوعات را در کارماکاوان مطالعه کنید. روی لینک مورد نظر کلیک کنید :

برآورد هزینه راه اندازی رستوران

هزینه راه اندازی کافی شاپ

اگر میخواهید در مورد برآورد هزینه راه اندازی فست فود بدانید به خواندن این مطلب ادامه دهید.

مهم ترین هزینه های راه اندازی فست فود چیست؟

وقتی شروع به کار می کنید، باید بدانید که مهم ترین هزینه های راه اندازی فست فودی شما چیست و برای چه مواردی باید پول خرج کنید. بسیاری از افرادی که نتوانسته اند هزینه های ضروری و مهم را از هزینه های غیرضروری جدا کنند، در هنگام راه اندازی فست فود خود با مشکل مالی مواجه شدند و شکست خوردند.

کمبود منابع مالی، یکی از مهم ترین دلایل شکست فست فودها است و دلیل اصلی این قضیه، در کمبود اطلاعات افراد ریشه دارد. زمانی که شما مهم ترین هزینه های فست فود خود را تشخیص دهید، روی همان موارد اصلی تمرکز خواهید کرد و می توانید احتمال موفقیت کسب و کار خود را چند برابر کنید. مهم ترین هزینه های فست فود عبارت هستند از:

انتخاب مکان در برآورد هزینه راه اندازی فست فود

شما باید در هنگام انتخاب مکان فست فود، دقت زیادی داشته باشید. اگر لازم است، بودجه زیادی را به این کار اختصاص دهید. مکان فست فود شما باید در منطقه ای قرار داشته باشد که افراد، زیاد رفت و آمد می کنند. برای انتخاب مکان فست فود، به سرمایه خود برای این کار توجه داشته باشید. بهتر است به سراغ مناطقی برای اجاره مغازه بروید که پرتردد و شلوغ هستند؛ با این کار میزان جذب مشتریان شما بیشتر می شود. هم چنین به این موضوع توجه داشته باشید که مغازه های اطراف شما، چه کسب و کارهایی هستند؟ آیا به جذب مشتریان شما کمک می کنند؟

هزینه های مربوط به مکان فست فود

هنگام بستن قرارداد برای اجاره یا رهن مکان، به شما توصیه می کنیم که قرارداد 3 ساله ببندید؛ زیرا ممکن است بعد از یک سال، صاحب مغازه از شما بخواهد که پول بیشتری را بپردازید یا مکان فست فود خود را تغییر دهید. هر دوی این اتفاق ها به ضرر شما است و باعث می شود که بخش بزرگی از سود و مشتریان خود را از دست بدهید.

هزینه های مربوط به تجهیزات فست فود

برای اینکه بتوانید شروع به کار کنید، باید تجهیزات لازم برای آماده سازی و نگهداری مواد اولیه، آشپزی و سرو غذا را داشته باشید. این بخش نقش پر رنگی در برآورد هزینه راه اندازی فست فود دارد. یک مغازه فست فودی به تجهیزاتی چون دستگاه سرخ کن، مایکروویو، یخچال، توستر، چرخ گوشت، تاپینگ پیتزا، فر، اسلایسر مواد غذایی، همزن برقی، اجاق پخت برگر، وزنه استیک، هود آشپزخانه، سینی مخصوص فست فود، کاتر غلطکی پیتزا، قوطی سس، ظروف پیتزا و… نیاز دارد.

شما می توانید تجهیزات آشپزخانه را با توجه به میزان سرمایه و بودجه خود خریداری کنید. بعضی از سرمایه گذاران و صاحبان فست فودها، دستگاه های مارک دار خارجی و اورجینال را برای فست فود خود خریداری می کنند؛ اما نکته ای که باید بدانید این است که این وسایل، هزینه بالایی دارند و برای افرادی که بودجه محدودی دارند مناسب نیستند. شما می توانید به جای خرید دستگاه های خارجی، به سراغ تجهیزات آشپزی ایرانی بروید که هزینه پایین تری دارند و برای شروع، گزینه مناسبی هستند.

بعضی از افراد که می خواهند بیشتر در هزینه های خرید تجهیزات صرفه جویی کنند، می توانند به سراغ لوازم دست دوم بروند؛ البته در صورت انتخاب وسایل دست دوم، باید از کارآیی، کیفیت سالم بودن این وسایل مطمئن شوید.

علاوه بر خرید وسایل آشپزخانه، شما باید میز و صندلی و وسایل دکوری مغازه را نیز خریداری کنید؛ زیرا همیشه افرادی هستند که ترجیح می دهند غذایشان را در همان محل میل کنند. میز و صندلی های مغازه فست فود شما باید به گونه ای باشد که افراد در هنگام نشستن روی آنها احساس راحتی کنند و بتوانند با آرامش غذایشان را بخورند.

هزینه دکوراسیون در برآورد هزینه راه اندازی فست فود

زیبا بودن و تمیزی فضای داخلی فست فود بسیار اهمیت دارد. دکوراسیون فست فود شما باید به قدری جذاب باشد که مشتری ها را از بیرون مغازه به سمت داخل هدایت کند، هم چنین زمانی که مشتری وارد مغازه شد، فضای داخلی باید به گونه ای باشد که از محیط داخلی فست فود لذت ببرد و احساس آرامش داشته باشد. رنگها و وسایل به کار رفته در فست فود باید به گونه ای باشد که به مشتریان، حس خوبی را منتقل کند تا آنها از انتخاب مغازه شما راضی شوند.

اگر جایی از سالن فست فود یا آشپزخانه آن به تعمیر نیاز دارد، ابتدا برای تعمیر آن قسمت اقدام کنید. پس از بازسازی و تعمیر، نوبت زیبا سازی فرا می رسد و شما باید محیط فست فود خود را به زیباترین حالت ممکن درآورید. از آشپزخانه فست فود شروع کنید؛ زیرا یکی از مکانهای مهم در کسب و کار شما محسوب می شود. دستگاه های داخل آشپزخانه فست فود باید به گونه ای چیده شوند که به راحتی قابل دسترس باشند؛ زیرا فست فود به معنای تهیه غذای سریع و باکیفیت است و در زمان شلوغی مغازه هم، باید غذای مشتریان خیلی سریع آماده شود. بعد از اینکه همه وسایل آشپزخانه را در جای مناسبش قرار دادید، به سراغ سالن فست فود بروید.

در سالن فست فود، شما باید میز و صندلی هایی که خریده اید را بچینید و از وسایل دکوری نیز برای زیباتر کردن مکان استفاده کنید. یکی از مهمترین عناصر دکوراسیون فست فود، نورپردازی داخل و خارج محیط فست فود است. بازهم تاکید میکنیم که به این بخش در برآورد هزینه راه اندازی فست فود توجه ویژه داشته باشید. شما می توانید از متخصصین معماری و دکوراسیون کمک بگیرید و مغازه خود را زیبا و جذاب کنید. بسیاری از فست فود ها، در مغازه خود از تلویزیون های بزرگ استفاده می کنند و با گذاشتن فیلمهای جذاب، کاری می کنند که مشتری ها از بودن داخل مغازه لذت ببرند و سرگرم شوند.

شما نیز می توانید با استفاده از وسایل سرگرم کننده، مشتریانتان را سرگرم کنید. نکته ای که درباره محل آشپزخانه فست فود باید بدانید این است که محل طبخ و کار آشپزها باید در معرض دید مردم باشد تا آنها از کیفیت و سلامت غذاها مطمئن شوند.

هزینه های مربوط به منوی فست فود

شما به عنوان مدیر فست فود، باید بدانید که هر کدام از آیتم های موجود در منوی شما، به چه مقدار هزینه نیاز دارند. شما باید بدانید که برای درست کردن پیتزا ایتالیایی به چه مقدار خمیر یا نان پیتزا، پنیر، قارچ، گوجه فرنگی و دیگر وسایل نیاز دارید و هزینه خرید این مواد اولیه حدودا چقدر می شود؟ شما باید جواب این سوال را برای درک درست برآورد هزینه راه اندازی فست فود داشته باشید. با این کار، شما می توانید قیمت گذاری درستی روی آیتم های منوی خود داشته باشید و از میزان سود منوی خود مطمئن شوید. هم چنین باید از هزینه سالادها، پیش غذاها و نوشیدنی ها نیز کاملا اطلاع داشته باشید.

طراحی منو در برآورد هزینه راه اندازی فست فود

برای مدیریت هزینه منوی فست فود، باید هزینه مواد اولیه غذاها را مدیریت کنید و به سراغ اقلامی بروید که کیفیت بالا و هزینه پایینی دارند. با پیدا کردن تامین کننده مناسب، شما می توانید هزینه های خرید مواد اولیه را کاهش دهید.

اگر می خواهید در ابتدای کار، بدون پرداخت هزینه های زیاد، فروش بالایی داشته باشید به شما توصیه می کنیم که منوی خود را به چند مدل پیتزا و ساندویچ محدود کنید. البته همین موارد را با کیفیت عالی به دست مشتری برسانید. بعد از اینکه میزان فروش غذاهای منوی شما زیاد شد، می توانید غذاهای دیگر را به منوی خود اضافه کنید.

 

هزینه های مربوط به نیروها در هزینه راه اندازی فست فود

یکی از کارهایی که شما باید به عنوان مدیر فست فود انجام دهید، این است که برای فست فود خود، نیرو استخدام کنید. مسلما برای جذب نیرو، شما باید آگهی استخدام چاپ کنید تا موفق به جذب آنها شوید. بعد از اینکه نیروها را استخدام کردید، باید هر ماه، مبلغی را به عنوان دستمزد به آنها بپردازید.

هزینه راه اندازی فست فود

هم چنین باید در مناسبتهایی چون عید نوروز، پول بیشتری به کارکنان خود بدهید؛ پس قبل از جذب نیرو به مبلغ دستمزد آنها خوب فکر کنید و با توجه به سرمایه و درآمد خود، درباره تعداد نیروهای فست فود و حقوق آنها تصمیم بگیرید.

هزینه های مربوط به دلیوری فست فود

یکی از بخش های مهم در هر فست فود، قسمت پیک یا دلیوری فست فود است. این بخش را نیز باید در بخش برآورد هزینه راه اندازی فست فود در نظر بگیرید. داشتن دلیوری، به شما این امکان را می دهد که به صورت تلفنی سفارش بگیرید و میزان فروش خود را افزایش دهید.

هزینه های دلیوری فست فود

برای راه اندازی دلیوری، شما باید وسیله نقلیه پیک را تهیه کنید، سیستم حمل غذا را مشخص کنید و چگونگی بسته بندی غذاها را تعیین کنید. با این کارها، می توانید مطمئن شوید که غذاها به صورت سالم و سریع به دست مشتری های شما می رسد.

هزینه های مربوط به گرفتن مجوزها

برای اینکه بتوانید مغازه فست فودی خود را افتتاح کنید، باید مجوز این کار را داشته باشید. بخش مجوزها یکی از بخش هایی است که خیلی ها در برآورد هزینه راه اندازی فست فود از آن غافل می شوند. برای گرفتن مجوز شما باید به اتحادیه اغذیه فروشان محل زندگی خود مراجعه کنید و تشکیل پرونده دهید. پس از اینکه هزینه های دریافت مجوز را پرداخت کردید، پروانه کسب شما صادر می شود. بنابراین، قسمتی از بودجه شما، به هزینه های لازم برای گرفتن مجوز اختصاص دارد.

تخمین بازاریابی و تبلیغات در برآورد هزینه راه اندازی فست فود

تبلیغات و بازاریابی، یکی از مراحل مهم در برآورد هزینه راه اندازی فست فود است به کمک تبلیغات و بازاریابی، شما می توانید مشتریان جدید را با خود آشنا کنید و آنها را تشویق کنید که غذاهای شما را امتحان کنند.

فعالیت در شبکه های اجتماعی مانند اینستاگرام، چاپ بروشور تبلیغاتی، چاپ بنر و بیلبورد از جمله روشهای تبلیغات و بازاریابی هستند. اگر بودجه زیادی برای تبلیغات و بازاریابی ندارید، می توانید به صورت محیطی تبلیغ کنید و در شبکه های اجتماعی فعالیت موثر داشته باشید.

شما می توانید با دادن امتیاز به مشتریان خود، آنها را مجذوب خود کنید. مثلا به آنها نوشیدنی رایگان بدهید یا سوپ و سالاد آنها را حساب نکنید. هم چنین می توانید به مشتریان خود در روز تولدشان، ساندویچ یا پیتزای مجانی بدهید. تکنیک غافلگیری، یکی از روشهای عالی برای شگفت زده کردن مشتریان است.

با انجام این کارها، مشتری ها را به سمت خود می کشانید و خاطره خوبی را در ذهن آنها خلق می کنید. اگر مشتریان راضی شما پیش دوستان و خانواده شان از شما تعریف کنند، آنها نیز ترغیب می شوند و به مغازه شما خواهند آمد. در نتیجه با پرداخت هزینه های کمتر هم می توانید کسب و کار خود را به دیگر افراد معرفی کنید و مشتریان تازه را به مغازه خود بیاورید.

در این نوشته، با مهم ترین هزینه هایی که باید در برآورد هزینه راه اندازی فست فود در نظر بگیرید، آشنا شدید و دانستید که برای شروع این کار، باید روی چه مواردی تمرکز کنید. بعد از دانستن این نکات، شما می توانید میزان پول و سرمایه خود را بهتر مدیریت کنید و می توانید در ازای پرداخت پول کمتر، مشتریان بیشتری داشته باشید. امیدوار هستیم که با خواندن این مطلب، نکات مهم و مفید مدیریت هزینه های فست فود را یاد گرفته باشید و بتوانید از این نکات به خوبی استفاده کنید. از اینکه تا انتهای این نوشته با ما همراه بودید از شما متشکریم.

امتیاز برآورد هزینه راه اندازی فست فود
  • (5)
    جامع بودن این مطلب
  • (5)
    دقیق بودن اطلاعات ارائه شده
  • (5)
    توضیح جزئیات مهم برآورد هزینه های فست فود
  • (5)
    امتیاز نویسنده مطلب
5
فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *