هزینه راه اندازی کافی شاپ ؛ راهنمای جامع هزینه های کافه داری

در این مقاله جامع و کامل با راهنمای برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ در خدمت شما هستیم. کافی شاپها، از جمله مکانهایی پرطرفدار هستند. همه ما دوست داریم به مناطق دنج و خلوت برویم و با خیال راحت، با دوستان و عزیزانمان صحبت کنیم. حالا کافه ها مکانی کوچک و دوست داشتنی برای ما هستند که برای قرارهای دوستانه، عاشقانه و کاری، آن را انتخاب می کنیم. تعداد طرفداران کافه ها بسیار زیاد است؛ به همین دلیل است که کافه ها و کافی شاپها از جمله کسب و کارهای پرسود به حساب می آیند.

شاید شما هم تصمیم گرفته اید که کافه مخصوص خودتان را راه اندازی کنید و وارد این شغل شوید؛ در این صورت لازم است با هزینه راه اندازی کافی شاپ و نکات مهم برای مدیریت هزینه های کافه آشنایی داشته باشید تا احتمال موفقیت و سودآوری کافه خود را چند برابر کنید. در این نوشته، راهنمای کامل مدیریت هزینه های کافی شاپ را می خوانید که به شما کمک می کند بهتر بتوانید سرمایه خود را مدیریت کنید. از شما می خواهیم تا پایان این مطلب مفید و خواندنی با ما همراه باشید.

برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ به چه معنا است؟

شما باید به عنوان مدیر و موسس کافه خود، ابتدا بدانید که برای راه اندازی کافه باید چقدر سرمایه داشته باشید و چه مقدار باید هزینه کنید؟ اگر از هزینه های مربوط به این کار اطلاع نداشته باشید، نمی توانید به خوبی در این زمینه فعالیت کنید و به اهداف کاری و مالی خود دست پیدا کنید. هزینه راه اندازی کافی شاپ شامل بخش های مختلفی می شود.

راهنما برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ

شما باید برای اجاره یا رهن مکان کافه، خرید تجهیزات کافه، استخدام پرسنل و دیگر کارها پول کافی در اختیار داشته باشید. وقتی هزینه های کافه را برآورد می کنید، بهتر می توانید هزینه ها را مدیریت کنید و استراتژی های کاری خود را تنظیم کنید. در نتیجه شما به عنوان مدیر کافه باید توانایی مدیریت هزینه ها را داشته باشید و بتوانید از این کار، سود خوبی به دست بیاورید.

می خواهید رستوران یا فست فود راه اندازی کنید؟ پس باید مقالات تخصصی برآورد هزینه این موضوعات را در کارماکاوان مطالعه کنید. روی لینک مورد نظر کلیک کنید :

برآورد هزینه راه اندازی رستوران

برآورد هزینه راه اندازی فست فود

اگر میخواهید در مورد برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ بدانید به خواندن این مطلب ادامه دهید.

مهم ترین هزینه های یک کافه

برای ورود به صنعت کافه داری، شما باید بدانید که چه هزینه هایی ضروری هستند و چه هزینه هایی غیر ضروری خواهند بود. با این کار شما می توانید هزینه های غیر ضروری را حذف کنید و بیشتر روی هزینه های ضروری تمرکز کنید. هزینه های ضروری راه اندازی کافی شاپ ، همان مواردی هستند که برای شروع کار خود به آنها نیاز خواهید داشت؛ مثلا خرید دستگاه قهوه جوش جزو هزینه های ضروری است؛ اما نیازی نیست در ابتدا دستگاه بستنی ساز بخرید و می توانید بستنی ها را از مغازه ها خریداری کنید. وظیفه اصلی شما، مدیریت هزینه های ضروری است. مهم ترین بخش ها برای برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ عبارت است از:

 هزینه های مرتبط با مکان کافی شاپ

شما باید درصد زیادی از سود خود را برای اجاره یا رهن مکان کافه کنار بگذارید. انتخاب درست مکان کافه، سود آینده کسب و کار شما را تضمین می کند؛ پس در بهترین مکان کافه خود را راه اندازی کنید. مکان کافه باید پررفت‌و‌آمد باشد؛ یعنی روزانه افراد زیادی در آن منطقه حضور داشته باشند.

اطراف دانشگاه ها، پارکها، سینما، مکانهای فرهنگی مانند کتابخانه، لابی هتلها، مراکز خرید و تئاترها از جمله مکانهای عالی برای راه اندازی کافه به شمار می آیند که در مدیریت و برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ خیلی به شما کمک می کنند. مکانهای شلوغ و پرتردد، هزینه بیشتری هم دارند؛ اما سود بیشتری هم برای شما به دنبال خواهند داشت. در هنگام انتخاب مکان کافه به ظرفیت منطقه و دسترسی به جای پارک توجه داشته باشید.

اگر سرمایه شما زیاد نیست، می توانید کافه خود را در منطقه ای با سطح دسترسی متوسط راه اندازی کنید و بعدها مکان آن را تغییر بدهید. مکان کافه شما از نظر مساحت نیز مهم است و ابعاد آن باید حداقل 20 متر مربع باشد.

تجهیزات برای هزینه راه اندازی کافی شاپ ( وسایل مورد نیاز برای راه اندازی کافی شاپ )

برای شروع کار در کافه، شما باید تجهیزات این کار را داشته باشید. پس باید با علم به قیمت تجهیزات کافی شاپ این کار را انجام دهید. شما برای درست کردن چای، قهوه، آبمیوه و پخت و پز به تجهیزات خاصی نیاز دارید. وسایلی مانند دستگاه اسپرسو، قهوه جوش، آبمیوه گیری مخلوط کن، یخچال، ساندویچ ساز، بشقاب، لیوان، فنجان، قاشق و… از جمله تجهیزات اصلی مورد استفاده برای پذیرایی از مشتریان کافه است.

هزینه راه اندازی کافی شاپ

به علاوه باید برای کافه خود لوازمی مانند میز و صندلی، پرده، گلدانها، وسایل دکوری، دستمال کاغذی، رومیزی و… نیز تهیه کنید. اگر می خواهید در هزینه های خود صرفه جویی کنید، می توانید بعضی از وسایل مانند میز و صندلی را به صورت دست دوم بخرید.

البته باید از سالم بودن و شیک بودن وسایل دست دوم مطمئن شوید و سپس آنها را خریداری کنید. با پیدا کردن تامین کننده مناسب و استفاده از تخفیف ها، شما می توانید وسایل موردنیاز کافه خود را با قیمتی پایین تر بخرید و در هزینه های راه اندازی کافه صرفه جویی کنید.

هزینه های مربوط به دکوراسیون کافی شاپ

اگر می خواهید از بقیه رقیبان خود جلو بزنید و کافه ای شاخص و ممتاز داشته باشید، برای دکوراسیون کافه خود باید هزینه کنید. این بخش از مهمترین عوامل تاثیر گزار در برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ می باشد. شما باید هم قسمت آشپزخانه و هم قسمت سالن کافه را به شکلی دربیاورید که مشتری پسند و جذاب باشد. اگر مشتری ها، فضای کافه شما را دوست داشته باشند، دفعات بعدی هم به کافه شما می آیند.

هزینه های دکوراسیون کافی شاپ

اگر سرمایه زیادی در اختیار دارید، از یک طراح برای چیدمان و دکوراسیون فضای کافه خود کمک بگیرید؛ اما اگر سرمایه شما محدود است، می توانید خودتان نمونه های موفق کافی شاپها را در اینترنت ببینید و زیباترین طرحها را برای کافه خود انتخاب کنید. شما باید دیوارهای کافه خود را بازسازی و زیباسازی کنید، نورپردازی زیبایی را برای کافه خود انتخاب کنید و میز و صندلی های راحت و زیبایی را برای کافه خود بخرید. با کمک گلها و گیاهان و سایر وسایل دکوری، کاری کنید که محیط کافه شما دلنشین و آرامش بخش شود. با این کار مشتریانتان، از بودن در کافه شما احساس راحتی و آرامش می کنند.

میز و صندلی های چوبی، هزینه بیشتری نسبت به دیگر میز و صندلی ها دارند؛ اما زیبایی آنها هم بیشتر است و گزینه ای عالی برای محیط کافه شما به حساب می آیند. برای صرفه جویی در هزینه های راه اندازی کافه می توانید بعضی از وسایل مانند گلدانها، دکوری ها و… را به صورت دست دوم بخرید.

هزینه های مربوط به منوی کافه

اگر می خواهید از دخل و خرج کافه خود به درستی آگاه شوید، باید بتوانید هزینه های مربوط به منوی کافه را به خوبی مدیریت کنید. شما باید بدانید که هر کدام از نوشیدنی ها و خوراکی های کافه شما، چقدر برایتان تمام می شود. مثلا اگر در کافه خود کیک درست می کنید، باید بدانید چه مقدار آرد، تخم مرغ، شکر، وانیل، کاکائو، گردو و… استفاده می شود.

این کار به شما کمک می کند که روی هر آیتم منوی خود قیمت درستی بگذارید و سود خود را هم در نظر بگیرید. برای درست کردن انواع نوشیدنی ها و غذاها شما به مواد اولیه مختلفی مانند قهوه، شکر، شکلات، وسایل درست کردن کیک و شیرینی، میوه ها، شیر، بستنی و خوراکی های تزئیناتی نیاز خواهید داشت.

نکته ای که به شما کمک می کند میزان سود خود را بیشتر کنید و مشتریان بیشتری را به سمت خود بکشانید، این است که مواد اولیه باکیفیت را انتخاب کنید و خوراکی ها و نوشیدنی های خوشمزه ای به مشتریان خود بدهید. با این کار، رضایت آنها از کافه شما چند برابر می شود و به مشتریان وفادار شما تبدیل خواهند شد. در نتیجه برای صرفه جویی در هزینه های کافه، هرگز به سراغ خرید مواد اولیه با کیفیت پایین نروید!

در این بخش برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ ، نکته دیگری که برای مدیریت هزینه های منو باید به یاد داشته باشید این است که نیازی به صرف تمام خوراکی ها و نوشیدنی ها ندارید. یعنی شما باید از میان انواع نوشیدنی ها و بستنی ها مانند بستنی سنتی و ایتالیایی، نوشیدنی های سرد، کوکتلها، فراپه ها، اسموتی ها، میلک شیک ها، آبمیوه ها، قهوه ها، هات چاکلت، وایت چاکلت، تی لته، انواع دم نوش و قهوه دمی، مواردی را انتخاب کنید که تهیه آنها برای شما آسان و به صرفه است. با ساده تر کردن منو و با بالاتر بردن کیفیت منو، فروش خود را بیشتر کنید و سود بیشتری را وارد کافه خود کنید.

هزینه های مربوط به نیروها

به یکی از مهمترین بخش های برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ رسیدیم. کافه بدون وجود پرسنل معنایی نخواهد داشت؛ زیرا شما نمی توانید تمام کارهای آشپزی، سرو نوشیدنی و قهوه، تزئین سفارشات مشتری، رسیدگی به امور مشتریان، نظافت و دیگر کارها را خودتان انجام دهید؛ پس باید برای کار در کافه، نیرو استخدام کنید. استخدام نیرو، مستلزم پرداخت پول برای چاپ آگهی و جذب نیرو است.

راهنما برآورد هزینه کافه - استخدام نیروها

به علاوه بعد از استخدام نیروها، باید هر ماه به آنها پول بدهید پس این بخش مهمی از برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ می باشد. پس باید برای تامین مالی کارکنان کافه نیز برنامه ریزی دقیقی داشته باشید. اگر از افراد متخصص و حرفه ای در کافه خود استفاده می کنید، باید پول بیشتری به آنها بپردازید؛ زیرا تجربه و تخصص آنها ارزشمند است.

ما به شما پیشنهاد می کنیم که قبل از راه اندازی کافه خود، درباره میزان دستمزد مهمان دار کافه، آشپز، حسابدار و… تحقیق کنید تا از حدود دستمزد آنها باخبر شوید. هم چنین در انتخاب کارکنان کافه دقت داشته باشید و افرادی را در کافه خود مشغول به کار کنید که برای موفقیت کافه شما و کسب رضایت مشتریان دغدغه مند باشند. با این کار مشاهده خواهید کرد که سود فراوانی نصیب شما خواهد شد.

هزینه های تبلیغات و بازاریابی کافی شاپ

یکی از مهمترین بخش ها برای برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ بخش تبلیغات و بازاریابی آن می باشد. برای اینکه بتوانید خود را به مشتریانتان معرفی کنید، باید برای تبلیغات و بازاریابی کافه خود هزینه کنید. در شروع کار، منطقی نیست که از روشهای گران قیمت مانند چاپ بنر و بیلبورد برای معرفی کافه خود استفاده کنید، به جای این کار می توانید در شبکه های اجتماعی مانند اینستاگرام فعالیت کنید و با معرفی نوشیدنی ها و غذاهای کافه خود، مشتریان را به سمت کافی شاپ خود بکشانید. حتی می توانید بروشورهای تبلیغاتی جذابی درست کنید و در میان افراد پخش کنید. یکی از روشهای بازاریابی و تبلیغات بدون هزینه این است که از مشتریان خود بخواهید شما را به دیگر دوستانشان معرفی کنند و باز هم به کافه شما بیایند.

یکی از موضوعاتی که به شما کمک می کند خیلی سریع از رقیبان خود جلو بزنید این است که سعی کنید با مشتریان خود صمیمی شوید، مثلا می توانید اسم آنها را یاد بگیرید، در روز تولدشان برایشان یک نوشیدنی یا خوراکی رایگان آماده کنید و به آنها تخفیف بدهید. با انجام این کارها می توانید کاری کنید که مشتریهای شما، به کافی شاپ های دیگر حتی فکر هم نکنند!

هزینه گرفتن مجوزهای کافی شاپ

شما برای اینکه بتوانید کافه خود را راه اندازی کنید، باید مجوزهای لازم برای این را دریافت کرده باشید. برای گرفتن مجوز کافی شاپ ، شما باید پول پرداخت کنید. در قدم اول باید به اتحادیه صنف بستنی، آبمیوه و کافی‌شاپ بروید و تشکیل پرونده بدهید. اگر مکان کافه شما مشکلی نداشته باشد، با پروانه کافی شاپ شما موافقت می شود. در این صورت می توانید با داشتن اصل سند یا اجاره نامه مکان کافه به اتحادیه بروید و دیگر کارهای گرفتن مجوز را طی کنید. هم چنین باید نامه بخش هایی مانند اماکن، بهداشت، بیمه و دارایی، ضمیمه پرونده شما شود. بعد از گذراندن این مراحل پروانه کافی شاپ، در عرض کمتر از یک هفته صادر می شود.

پس حتما این بخش را در برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ مد نظر قرار دهید.

دیگر بخش ها در برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ

شما می توانید برای فضای کافه خود، مودم اینترنت پرسرعت خریداری کنید تا مشتریان شما در طول مدت حضور در کافه، بتوانند از اینترنت استفاده کنند. اینترنت رایگان و پرسرعت، یکی از دلایلی است که ممکن است مشتریان زیادی را به سمت کافه شما بکشاند. هم چنین پریز برق و شارژر را در کنار هر میز قرار دهید تا افراد بتوانند گوشی های خود را شارژ کنند. هم چنین برای مشتریان خود، هدایای کوچکی در نظر بگیرید و گاهی آنها را غافل گیر کنید. شاید به نظر شما این مدل فعالیتها، هزینه های بیجا باشند؛ اما باید بدانید که این کارها باعث می شوند که مشتریان احساس خوبی از حضور در کافه شما داشته باشند و دفعات بعدی نیز به کافه شما بیایند.

در این نوشته شما با مهم ترین هزینه های یک کافی شاپ آشنا شدید. اگر می خواهید کافه مخصوص به خودتان را راه اندازی کنید، باید بتوانید هزینه های گفته شده را تامین کنید. همیشه مقداری بیشتر از هزینه لازم داشته باشید تا به مشکل مالی برنخورید و بتوانید تمام چالش های مسیر راه اندازی و برآورد هزینه راه اندازی کافی شاپ را پشت سر بگذارید.

امیدواریم که نکات مفیدی را به شما منتقل کرده باشیم. از اینکه تا انتهای این نوشته با ما همراه بودید از شما بسیار متشکریم. حتما نظرات و پیشنهادات خود را در مورد این موضوع با ما در میان بگذارید.

امتیاز هزینه راه اندازی کافی شاپ
  • (5)
    جامع بودن این مطلب
  • (5)
    دقیق بودن اطلاعات ارائه شده
  • (5)
    توضیح جزئیات مهم برآورد هزینه های کافه
  • (5)
    امتیاز نویسنده
5
فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *