کارماکاوانبایگانی‌ها آموزش راه اندازی - کارماکاوان

دسته: آموزش راه اندازی

چطور نیروهای رستوران را به نهایت کارایی برسانیم؟

مهم نیست که غذای شما چقدر عالی است و یا لوکیشن رستوران شما  چقدر عالی است، اگر رفتار کارکنان رستوران شما دوستانه و شایسته نباشند، مشتریان به سراغ شما نمی آیند. بسیاری از صاحبان رستوران ؛ رستوران خود را باز می کنند زیرا آشپزی دوست دارند یا می خواهند رئیس خود باشند. راه هایی برای داشتن کارکنان عالی تعداد کمی…

نکات طلایی که مدیر رستوران را موفق می کند

بسیاری از صاحبان رستوران نمیدانند که داشتن یک رستوران فقط  شامل پختن و سرو غذا نیست. حسابداری، منابع انسانی، بازاریابی وتعمیر و  نگهداری هم وجود دارد که در میان موارد دیگر باید رعایت شوند. با اینکه  تقسیم وظایف بین کارکنان و فروشندگان بیرونی ضروری است در پایان روز همچنان شما به عنوان مدیریت رستوران مسئول همه چیز هستید. برای کسانی…

چک لیست راهنما حرفه ای نظافت آشپزخانه رستوران

نظافت آشپزخانه رستوران همیشه مسئله مهمی است. یکی از بزرگترین چالش های اداره یک رستوران شلوغ تمیز نگه داشتن آشپزخانه است. با توجه به پیش آمدهایی که همیشه اتفاق می افتد ،از پاشیدن روغن به بیرو ن از داخل سرخ کن ،تا باقیمانده گل و لای جعفری در تخته های برش،تا موارد عجیب و غریبی که در پشت یخچال فریزر…

مهم ترین مشاغل رستوران کدامند؟

در این مقاله در مورد مهمترین و متداول ترین مشاغل رستوران صحبت می کنیم. صاحبان رستوران  میخواهند همه کارها از پخت و پز تا بازاریابی و حسابداری و همچنین تعمیرات و نگهداری و ...را خودشان انجام دهند. با این حال، تلاش برای انجام هر کاری، خواه از نظر نگرانی مالی و چه به این دلیل ساده که فکر میکنید کسی…

کنترل هزینه رستوران در ایران ؛ همراه با ویدیو آموزشی 7 قانون طلایی کنترل هزینه

برای اولین بار در ایران با یک مطلب تخصصی در خصوص آموزش کنترل هزینه رستوران در ایران که به طور کامل با ساختار اقلیم رستورانی ایران تطبیق داده شده است ، در کارماکاوان قرار گرفت. همانطور که می دانید يكي از دلايل اصلي عدم موفقيت رستوران ها ،عدم شناخت درست هزينه ها و روش هاي كنترل بهينه و كاهش آنها…

طراحی رستوران؛ چطور رستوران خود را طراحی کنیم؟

ما در این مقاله قصد داریم اصول طراحی قسمت های مختلف رستوران یا به طور کلی نکات طراحی رستوران را به شما آموزش دهیم. راه اندازی رستوران جدید، یک سرمایه گذاری هیجان انگیز در کسب و کار به حساب می آید؛ بنابراین، طراحی رستوران جدید نیز، می تواند جذاب باشد. اما چطور فضای جذاب ایجاد کنیم؟ ، آیا اطمینان داریم…

خرید رستوران ؛ مزایا و معایب خرید یا اجاره رستوران را بدانید

هدف ما از ارائه این مقاله، شرح مزایا و معایب احتمالی در خرید رستوران می باشد. البته نکاتی درمورد اجاره رستوران نیز به شما خواهیم گفت ، پس در ادامه همراه ما باشید. بسیاری از افرادی که رویای داشتن رستوران خود را دارند، خوشحال می شوند که یک رستوران آماده را خریداری کنند. مزایای خاصی برای خرید رستوران آماده وجود…

نکات مهم پیش از راه اندازی رستوران ؛ 10 نکته مهم راه اندازی رستوران را بدانید

توجه به نکات مهم راه اندازی رستوران در یک راه اندازی موفق به شما کمک خواهد کرد. در این مقاله همراه شما هستیم تا 10 نکته مهم راه اندازی رستوران را به طور خلاصه، برایتان توضیح دهیم. باز کردن یک رستوران جدید، هیجان انگیز است، اما در عین حال می تواند سخت باشد. نکات بسیاری هستند که باید قبل از…

تجهیزات رستوران خود را با آگاهی خریداری کنید، تا بیشترین بهره وری را داشته باشید.

در این مطلب قصد داریم نکات نسبتاٌ جامع و البته آموزنده درباره ی تجهیزات رستوران در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. به طور کلی، تجهیزات رستوران، همه چیز را از اجاق های صنعتی تا میز ناهار خوری، ظروف رستوران تا دستگاه های یخ ساز را در برمی گیرد. بنابراین تصمیم گیری در مورد خرید انواع تجهیزات رستورانی مناسب برای یک…

چک لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی

هدف ما از ارائه این مطلب، آوردن لیستی کوتاه از تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه رستوران شما به علاوه توضیحاتی درباره ی تجهیزات آشپزخانه صنعتی تان می باشد. یکی از بزرگترین سرمایه گذاری ها برای باز کردن یک رستوران جدید، هزینه آشپزخانه است. آشپزخانه صنعتی، نیاز به تجهیزات صنعتی دارد که بتواند به نیاز های یک آشپزخانه صنعتی شلوغ پاسخ دهد.…